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També è la vinificazione in bianco di uve nere Carignano, e altre autoctone, provenienti da vigneti di Palau. Da queste viti che rivolte al mare si affacciano sulla Corsica, si ottiene un vino profumato e di grande piacevolezza, che esprime un originale concetto di rosato.
Di colore rosa cipria tenue con luminosi riflessi corallo, mostra un profilo aromatico molto intenso, con prevalenti sentori di acqua di rose e violetta, poi gelatina di agrumi e ribes rosso, con sottili sbuffi salmastri. Fragrante l’assaggio, in bella vista per rotondità, morbidezza fruttata e una sferzante mineralità che si traduce in freschezza e una lunga, caratteristica, scia sapida finale.
Quantità
Esaurito
