Il Cannonau di Sardegna Mamaioa si presenta alla vista di un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso esprime profumi di piccoli frutti a bacca rossa che rincorrono sentori di fiori rossi e note di mirto ed erbe mediterranee. Il sorso è ricco e morbido sostenuto da tannini delicati e da un piacevole finale fruttato e balsamico.